- 2007-06-02 (土)
- 焼肉
ハツは、焼肉、焼き鳥などの食材として使用される、ウシやニワトリ、ブタなどの心臓のこと。英語の"hearts"（ハーツ、心臓を表すheartの複数形）がなまったものが語源とされる。他にも「ココロ」などと称される。
特に牛のハツは多く食べられ、脂肪が少なく淡白な味わいである。また動物によっては「ハツ刺し」等で生食する場合があるが、食中毒には注意されたい。
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焼肉のたれ、スタミナ源たれは焼肉以外にも色々な料理に使える万能調味料です！
ハツは、焼肉、焼き鳥などの食材として使用される、ウシやニワトリ、ブタなどの心臓のこと。英語の"hearts"（ハーツ、心臓を表すheartの複数形）がなまったものが語源とされる。他にも「ココロ」などと称される。
特に牛のハツは多く食べられ、脂肪が少なく淡白な味わいである。また動物によっては「ハツ刺し」等で生食する場合があるが、食中毒には注意されたい。