この塩焼きのたれはどんな食材にもよく合う万能調味料!素材本来の旨みを引き出す塩焼きのたれ! [焼肉にはスタミナ源たれ.com]
[製造元]KNK上北農産加工農業協同組合
青森県で古くから愛されてい続けているるスタミナ源たれは、発売から な・な・なんと30年を越えるロングセラー商品なのです。
地元の家庭では必ずといっていいほど常備されている万能調味料!
ステーキは塩と胡椒(コショウ)の味付けが最も旨いと言われるように、 素材の持ち味を美味く引き出すのが塩と胡椒(コショウ)です。 スタミナ源 塩焼きのたれは塩と胡椒(コショウ)に全国一の品質と 生産量を誇る青森県産にんにくを隠し味に加え、八甲田山系の清らかな水で 仕込んだ、まろやかな塩とこしょう味のたれです。
そのままお湯に溶かせばスープとして召し上がれるくらいにほどよく 味を調えているので、色々な食材にお手軽にご利用いただけます。
鶏肉・豚肉・牛肉はもちろん、野菜炒め・チャーハン・パスタ・串揚げの味付けなど ちょっと手を加えるだけで素材の風味と旨みをよりいっそう引き立ててくれます。
普通の焼肉のタレは乾燥野菜を使用していますが、スタミナ源たれは地元の野菜を生のままふんだんに使っています。 素材を吟味して手作業で分別して造り、寝かせて熟成させました。
右の写真はスタミナ源たれを裏から写したものです。
乾燥した材料を使っている場合容器の上に浮かんでいますが、スタミナ源たれは生野菜を使っているので容器の下に沈んでいます。
原材料の野菜の量ですが、ナント!容器の半分を占めています。
ゴールドに至っては2/3以上が生野菜!美味しいわけです\(^^)/
原料のにんにくとりんごは農協の組合員である農家さんたちが丹精込めて作ったものを使っています。 青森県のにんにくとりんごは日本一の生産量を誇り、そのためたっぷり贅沢に使う事ができるのです。 玉ねぎや生姜など、その他の原材料も国産の野菜を使用し、可能な限り安心安全な生野菜を厳選して使い、1本1本心を込めて作っています。
[ねかせ]は非常に大切で、にんにくのツンとした独特の味や風味にまるみを与え、りんごの香りと甘さを引き立たせ、旨さへと変えていくのです!!
収穫されたにんにくとりんごはペースト状にし、一旦しょうゆ漬けにします。この時のしょうゆ漬けする[ねかせ]が野菜を熟成させアクを取り旨みに変えてくれるのです。
にんにく、生姜、たまねぎなど、辛みの強い原料をふんだんに使用していますが、甘味料で作られた甘さではなく、ねかせて創った[野菜本来の甘さ]を感じていただけます!
スタミナ源たれ 塩焼きのたれ (バラ)一般小売価格:450円/1本 当店販売価格:400円 ※表示価格は税込み送料別の1本価格です。 | |
スタミナ源たれ 塩焼きのたれ 20本入り一般小売価格:9,000円/1箱 当店販売価格:8,000円 ※表示価格は税込み送料込みの1箱価格です。 | |
青森県産長いも[まほろばの里] |
にんにく専門店[にんにく屋.jp] |