キムチ鍋のたれは辛さ格別!にんにくとりんごが隠し味!コチュジャンの辛さとにんにくが絶妙に絡み合う本格派![焼肉にはスタミナ源たれ.com]
コチュジャンの辛さとにんにくが絶妙に絡み合う本格派!
青森県特産のにんにくとりんごを贅沢に使い、さらにコチュジャンや甘みのある唐辛子で辛さを引き立てています!
にんにく・りんご・魚醤等が調和し、辛さとコクのある深い味わいキムチ鍋のたれ!
キムチ鍋はもちろん、「キムチ漬け」や「調味料」としても使えます。
実際に味見をした感じは、辛さがあるので、キムチ鍋以外にも、「チャーハン」「餃子のたれ」等がオススメ!
中でも特にオススメなのが「激辛ラーメンのスープ」としては最高ですヨ!
そのまま薄めて、さっと作れます!
辛さが足りない方は、さらにハバロネペッパーをお好みで〜♪
[製造元]KNK上北農産加工農業協同組合
青森県で古くから愛されてい続けているるスタミナ源たれは、発売から な・な・なんと30年を越えるロングセラー商品なのです。
地元の家庭では必ずといっていいほど常備されている万能調味料!
普通の焼肉のタレは乾燥野菜を使用していますが、スタミナ源たれは地元の野菜を生のままふんだんに使っています。 素材を吟味して手作業で分別して造り、寝かせて熟成させました。
右の写真はスタミナ源たれを裏から写したものです。
乾燥した材料を使っている場合容器の上に浮かんでいますが、スタミナ源たれは生野菜を使っているので容器の下に沈んでいます。
原材料の野菜の量ですが、ナント!容器の半分を占めています。
ゴールドに至っては2/3以上が生野菜!美味しいわけです\(^^)/
原料のにんにくとりんごは農協の組合員である農家さんたちが丹精込めて作ったものを使っています。 青森県のにんにくとりんごは日本一の生産量を誇り、そのためたっぷり贅沢に使う事ができるのです。 玉ねぎや生姜など、その他の原材料も国産の野菜を使用し、可能な限り安心安全な生野菜を厳選して使い、1本1本心を込めて作っています。
[ねかせ]は非常に大切で、にんにくのツンとした独特の味や風味にまるみを与え、りんごの香りと甘さを引き立たせ、旨さへと変えていくのです!!
収穫されたにんにくとりんごはペースト状にし、一旦しょうゆ漬けにします。この時のしょうゆ漬けする[ねかせ]が野菜を熟成させアクを取り旨みに変えてくれるのです。
にんにく、生姜、たまねぎなど、辛みの強い原料をふんだんに使用していますが、甘味料で作られた甘さではなく、ねかせて創った[野菜本来の甘さ]を感じていただけます!
キムチ鍋のたれ (バラ)一般小売価格:420円/1本 当店販売価格:360円 ※表示価格は税込み送料別の1本価格です。 | |
キムチ鍋のたれ 20本入り一般小売価格:8,400円/1箱 当店販売価格:7,200円 ※表示価格は税込み送料込みの1箱価格です。 | |
青森県産長いも[まほろばの里] |
にんにく専門店[にんにく屋.jp] |